«БУLКИ» - это федеральный проект магазина-пекарни ремесленного хлеба. Предлагается хлеб высокого качества по приятным ценам. Пекарня «БУLКИ» начинает работать внутри рынка с 03:00 и уже в 8:00 к открытию рынка можно купить свежую, горячую выпечку и конечно же ремесленный хлеб по высшим мировым стандартам из ЭКО-продуктов. Проект уникален тем, что процесс приготовления хлеба можно наблюдать за стеклом.